烘培新手做蛋糕捲常見的錯誤
🔥新手做蛋糕捲常常失敗的原因，往往是以下四大部分其中幾項沒做好：
✅打發蛋糕
✅烘培過程
✅塗抹內餡
✅捲蛋糕捲
-
這次的主題是
👉你的蛋糕總是打發不成功嗎👈蛋糕打發聽起來很簡單也很常見，就蛋液一直喇一直喇不就好了
❌如果你是烘培新手，那你應該更加注重蛋糕的打發，因為打發蛋糕是所有手做蛋糕的基礎。以下是打發蛋糕常見的問題：
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『MENIPPE 動手做蛋糕捲』
你還在以為蛋糕捲只要捲一捲就可以完成了嗎?
究竟做蛋糕捲時會遇到那些困難呢?
如果你是一位熱愛手做甜點的新手，這篇能讓你"第一次做蛋糕捲就成功"的小訣竅
⭕-
好吃的蛋糕捲是不是讓你一看就覺得它好吃🧐
沒錯！除了用料實在外，外觀也是一大因素
試著想像一下，一條外觀凹凸不平、表皮皺褶不堪的蛋糕捲，你看了還會想吃嗎😂
今天MENIPPE來告訴你，如果你的蛋糕捲出現以下症狀，是哪個步驟沒有做好呢‼
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好不容易蛋糕烤好了，卻不知道下一步該怎麼做
😫?
聽說蛋糕捲出爐後要放涼，到底放要放多久
😫?
我應該拿去冰箱放嗎
😫?
今天的蛋糕捲小知識，讓MENIPPE來告訴你蛋糕捲的小技巧
😁-
剛出爐的蛋糕是非常燙的，如果這時候捲蛋糕捲，捲完手大概也煮熟了
😭
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「哎呀！又裂掉了」
「捲完內餡都流滿桌了啦QQ」
「根本就捲不起來ㄚㄚㄚ(崩潰)」
聽了這麼多崩潰的心聲，你還覺得做蛋糕捲很容易嗎?
那...專櫃裡面美美的蛋糕捲是怎麼做到的呢
其實
捲蛋糕捲是有一些小技巧的，MENIPPE來告訴你，你不曾注意到，卻大大影響捲蛋糕捲成功率的地方吧
🧐-
⭕️蛋白打發過頭
切記蛋白不是打越久越好，打發過度只會造成蛋糕膨脹的會太厲害，捲蛋糕捲的時候容易裂開，所以應該打到濕性起泡即可。
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過年送禮也有許多眉眉角角
😱有些時候你的美意，卻造成別人的困擾
😵究竟要怎樣才能送的大方又不NG呢
👏👏讓我們來瞧瞧，那些行業不適合送鳳梨酥
❌
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春節連假就要到啦
🔥身為社會新鮮人的你，是不是突然發現過年原來是一件這麼勞民傷財的事情...
😨😨-
以前只要負責吃、負責說新年快樂領紅包就好
😂現在不只要花錢包紅包，也開始要送親戚春節禮盒了
‼️而且對於送年節禮盒根本就毫無頭緒
😭如果你剛好有這個困擾.....
-
最適合你的禮盒在這邊
👉 https://lihi1.cc/JYKWi
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過年想送鳳梨酥，卻不知道要買哪家
❌不想隨便送送，卻又懶得上網找資料
❌MENIPPE幫你統計網路上最夯的鳳梨酥
👍讓你挑禮盒輕鬆沒煩惱
😁😁＊以下名次僅用於方便閱讀，並非排行
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第一、微熱山丘
🔥全國最夯的土鳳梨酥，純手工製的土鳳梨內餡，一口咬下，嘴巴裡滿滿的鳳梨香味，一口微酸的土鳳梨口感，令人難以忘懷。
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過年快到了，你還在煩惱要送什麼給長輩嗎
👀不知道要送什麼時，大家都打出超級安全牌
👉👉鳳梨酥導致每年家中的角落總是莫名其妙多了一整山的鳳梨酥（吃都吃不完
😭😭）
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